Interpr. Rumph. Herb. Amboin. 274. 1917.

≡Phaseolus max L. Sp. Pl. 2：725. 1753.

一年生草本。茎直立，高达90cm，有时上部近缠绕状，密被黄褐色长硬毛。叶为三出羽状复叶；托叶宽卵形，长3-7mm，密被黄色柔毛；小托叶披针形，长约2mm；叶柄长8-15cm，被长硬毛；顶生小叶片宽卵形、菱状卵形或卵形，长8-13cm，宽3-7cm，两面疏被长硬毛或上面无毛，基部宽楔形或圆，边缘全缘，先端急尖，基出脉3条，侧脉每边4-5条，侧生小叶片较小，斜卵形。总状花序腋生，长2-3.5cm，具5-8朵密生的花，在植株下部花单朵或成对生于叶腋；花序梗长1-3.5cm，与花梗、苞片和小苞片均被长硬毛；花梗甚短；苞片披针形；小苞片条状披针形；花萼钟状，长4-6mm，密被长硬毛，裂片披针形，与萼筒近等长，下方3裂片分离，上方2裂片大部分合生；花冠紫、淡紫或白色，长5-8mm，旗瓣倒卵圆形，反折，翼瓣长圆形，短于旗瓣，具明显的耳，龙骨瓣斜倒卵形，短于翼瓣，具短耳，各瓣均有瓣柄；子房密被长硬毛，基部有不发达的腺体。荚果长圆形，长5-8cm，宽0.8-1cm，下垂，密被长硬毛。种子2-5颗，椭圆体形或近球形，长6-8mm，宽5-7mm，光滑，有淡绿、黄、褐和黑等色，因品种不同而异。花期：4-5月。果期：5-6月。

产地：龙岗（王国栋等 5799），本市各地常见栽培。

分布：原产于我国，南北各地广为栽培。世界各地也普遍栽培。

用途：种子为重要的粮食和油料作物之一，含丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，除可直接煮熟食用外，还可榨油、制造各种佐料和豆制品；茎、叶和豆渣还是良好的肥料和饲料；发芽后是普遍食用的疏菜，俗称“黄豆芽”；黑色的种子称“黑豆”，有补肾益血和利水消肿的功效。